從食物救援到油芒復耕　台灣全民食物銀行 5 年救援逾 1,400 公噸食物

全方位糧食韌性：食物銀行是修補供應鏈斷點的樞紐

為響應 10 月 16 日聯合國「世界糧食日」，「全球全民食物銀行網絡」(The Global FoodBanking Network, GFN) 與在臺唯一認證之會員「台灣全民食物銀行協會」(Taiwan People's Food Bank Association)，以及 GFN 旗下 51 國會員，同步推動「#FoodForChange 食物逆轉剩」行動。

2021 至 2025 年，5 年間協會累計救援逾 1,400 公噸食物、募集約 272 萬件捐贈物資，受益人次約 258 萬。協會同時以「全方位糧食韌性」為主軸，沿著「源頭、調配、永續、餐桌」等 4 個環節宣布開展方向。

秘書長劉露霞表示：「創新不只是新科技，也是把好方法做得更深、更遠。我們一手接住每一份還來得及吃的好食物，讓它的價值看得見、算得清；一手向部落借一粒油芒種子，為下一代留下面對氣候變遷的選項。」劉露霞指出，糧食問題不一定源於供應不足，也可能是食物無法有效送達需要的人手中。食物銀行因此扮演串聯農業生產、流通調配與社福服務的樞紐，從源頭保存耐候作物，在中段救援安全食品，並將營養送上偏鄉孩童與長者的餐桌，強化氣候韌性與營養平權。

源頭｜臺灣油芒復耕面積 4 年擴大逾 10 倍

協會自 2022 年推動「台灣油芒復耕計畫」，種植規模從食農教育的小面積試種，擴大至 2026 年逾三分地（約 2,910 平方公尺），4 年成長超過 10 倍，合作範圍涵蓋苗栗、南投、雲林、屏東、花蓮及台東。

油芒（學名 Spodiopogon formosanus; 民間俗稱 Taiwan Oil Millet）具耐旱、耐鹽特性，具備氣候韌性農業的發展潛力；營養分析顯示，每 100 公克粗蛋白質含量為 15.56%，約為糙秈米的兩倍。協會也在花蓮馬太鞍地區試種，觀察油芒在特殊土壤及極端環境下的生長情形。

調配｜5 年救援逾 1,400 公噸食物　送往全臺社福夥伴

協會透過組織對組織模式，將企業及通路捐贈、包裝完整且仍在有效期限內的安全食品，轉贈全臺逾 220 家中小型社福團體，2021 至 2025 年累計轉發約 3,789 機構次。協會表示，食物救援是減少浪費、補足營養需求的務實作法，也有助因應未來全臺國中小營養午餐免費政策帶來的需求。

永續｜2027 年導入 GFN 國際影響衡量方法

為量化食物捐贈的社會與環境效益，協會預計 2027 年導入「GFN 食物救援影響衡量方法」(FRAME Methodology)，與企業永續指標接軌，讓捐贈成果更具體、可衡量。相關計畫內容將於 2027 年正式啟動時另行發布。

餐桌｜持續守護偏鄉孩童　邀全民以食物創造改變

協會與「台灣營養基金會」(Nutrition Foundation of Taiwan, NFT) 合作多年推動「偏鄉教室營養補充包」(Nutrition Supplements for Children in Rural Areas of Taiwan, NSCRT)，105 至 114 學年度間累計合作逾 70 所學校與課輔班、服務超過 40 萬人次；目前 115 學年度服務 13 所學校、約 545 名學生，並與台北市文山親子館合作營養教育活動，透過油芒帶領親子認識食物與土地。

協會也邀請民眾分享「#FoodForChange 食物逆轉剩」影片，並鼓勵 5 至 19 歲學童及青少年參加聯合國糧農組織 (FAO) 的世界糧食日海報比賽，投稿截止日為 11 月 6 日。協會呼籲企業、學校及社區加入食物救援與油芒復耕行列，共同打造永續且具韌性的糧食系統。

2026 Food for Change 世糧日形象影片：
【2026 世界糧食日 創新當下 糧安未來 Innovate today nourish tomorrow!】

食物銀行科普短影音：
【No Waste, No Hunger｜台灣全民食物銀行協會－用食物創造改變】

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【關於世界糧食日】
世界糧食日訂於每年 10 月 16 日，為紀念「聯合國糧農組織」(FAO) 於 1945 年成立，每年在約 150 個國家舉辦活動，是聯合國日曆上響應最廣的紀念日之一。

【關於台灣全民食物銀行協會】
台灣全民食物銀行協會 (Taiwan People's Food Bank Association) 成立於 2011 年，2012 年加入「全球全民食物銀行網絡」(GFN)，為 GFN 在臺灣唯一的認證會員，以「No Waste, No Hunger｜資源不浪費，台灣無飢餓」為願景。協會以「組織對組織」模式，將勸募所得的食物與物資免費轉贈全臺逾 220 家中小型社福團體，並推動「偏鄉教室營養補充包」計畫 (NSCRT) 與「台灣油芒復耕計畫」。曾獲 2019 年台灣營養學會「社區營養教育貢獻獎」、2021 年內政部「全國性社會團體公益貢獻銀質獎」、2024 年金質獎。

來源：台灣全民食物銀行協會
彙整與翻譯：全能源 EnergyOMNI